Η Στερεά Ελλάδα χάρη τόσο στην ποικιλομορφία των τοπίων, του κλίματος και των εδαφών της όσο και στη βαθιά γαστρονομική της ιστορία και παράδοση χιλιετιών στην αξιοποίηση των φυσικών πόρων έχει σήμερα να επιδείξει ένα πλούσιο χαρτοφυλάκιο αγροδιατροφικών προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Επιτραπέζιες ελιές και ελαιόλαδο, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα όπως η φέτα, η φορμαέλα Αράχοβας, το κατίκι Δομοκού, ιχθυηρά όπως η τσιπούρα, το λαβράκι, τα μύδια, η πέστροφα, αλλά και μια σειρά άλλων προϊόντων όπως το μέλι, τα κελυφωτά φιστίκια, τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα ξηρά σύκα, τα ακτινίδια, τα μανιτάρια, τα κρασιά και πολλά άλλα παραδοσιακά εδέσματα και αγαθά αποτελούν μόνο ένα μικρό δείγμα του θησαυρού που έχει να προσφέρει απλόχερα η Στερεά Ελλάδα.

Ειδικότερα δε, μεταξύ των Στερεοελλαδίτικων γαστρονομικών «διαμαντιών» συγκαταλέγονται ορισμένα από τα πιο γνωστά και σημαντικά Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. προϊόντα της χώρας μας.